2026-08-05
1、桂林，位于中国广西壮族自治区的东北部，是一座风景秀丽、历史悠久的城市。除了著名的漓江山水和独特的喀斯特地貌，桂林还以其丰富多样的地方美食而闻名。以下是来桂林必尝的十大当地美食：桂林米粉：桂林米粉是桂林最著名的小吃之一，几乎是每个到桂林的游客都会品尝的美食。
2、口感鲜美，辣中带香。豆蓉糯米饭：简介：以糯米为主料，配以豆蓉、芝麻等制成，口感软糯香甜，是桂林的传统早点之一。桂林马蹄露：简介：以马蹄粉为主要原料，加入冰糖、椰浆等制成甜品，口感清甜滑爽，是桂林的特色饮品。以上小吃均为桂林地区的特色美食，具有浓郁的地方风味和文化特色。
3、桂林，这座以山水美景闻名天下的城市，不仅拥有令人叹为观止的自然风光，还孕育了丰富多彩的美食文化。从独特的米粉到鲜美的河鲜，每一道菜都让人回味无穷。以下是桂林美食攻略的十大必吃排行榜，带您一起探索桂林的美食魅力。
桂林名吃排行榜： 桂林米粉：历史悠久，是桂林地区的特色传统小吃。以大米磨浆制成，口感细腻爽滑，是当地人的日常美食。 阳朔啤酒鱼：选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，烹炸后加入桂林产的上等啤酒红焖而成，香酥鲜嫩，风味独特。 椿记烧鹅：桂林老字号名吃店的头牌菜品，皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。
桂林荷叶鸭是桂林传统名吃，也是一道传统滋补名菜，是用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成的地方风味菜肴。即营养又美味，是一道“肉质酥”、“味清香”、“炸蒸型”的菜。鸭肉滑嫩，荷叶清香，馅料多样，制作简便。
桂林，这座美丽的山水之城，以其独特的美食文化吸引着无数游客。桂林十大特色小吃榜单，根据当地食品的独特风味，结合国内和国际的知名度、覆盖率等多方面因素，参考了政府、餐饮与美食行业协会等权威机构评定的“中华名小吃”、“广西名小吃”、“桂林名小吃”等多项荣誉。
- **地方风味**：灵川狗肉是桂林灵川特色风味名吃，又称地羊，是桂林传统名吃，有“天下第一美味”之誉。- **烹调工艺**：灵川狗肉肉质鲜美，营养丰富烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。
好大妈美食休闲广场：以经营桂林地方小吃、全国各地名小吃为主，类似餐饮大卖场，可自由选择品尝。桂林人旺角美食街：可以一下子尝到很多桂林小吃和桂林名菜，价格公道且卫生。
特色美食推荐桂林米粉：桂林米粉店众多，口味多样。
1、人气连锁餐厅椿记烧鹅 以粤式烧鹅为核心，融合湘粤技法，皮脆肉嫩，榴莲酥与拔丝香芋为经典配菜。人均79元，常年位居本地必吃榜，解放东路店为核心打卡地。桂林小南国 主打正宗桂林菜，脆皮鱼、漓江虾等河鲜菜品突出，人均61元，环境宽敞适合宴请。
2、味香馆老字号 味香馆，成立于1945年，主打桂菜，是桂林老牌米粉店之一。以卤味粉著名，餐厅装修古香古色。特色菜有马蹄蒸肉饼、荷叶粉蒸肉等。 椿记烧鹅老字号 椿记烧鹅，成立于1999年，以烧鹅为招牌，结合湘粤菜系与本土风味。获得中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌等荣誉。
3、秀峰又益轩老字号秀峰又益轩老店是广西桂林著名的米粉店，是一家制作传统马肉米粉的老店，据说它开设于清代道光年间，最有名的是马肉米粉，它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。老桂林都记得，又益轩曾开在八桂大厦附近，那时候店面不大，食客众多，十分热闹。
4、椿记烧鹅特色：椿记烧鹅是桂林的老字号餐饮名店，以粤式烧鹅为头牌，皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。