2026-08-28
1、漓江虾：小河虾油炸后椒盐爆炒，连壳吃酥香。马蹄糕：用桂林马蹄制成，清甜弹牙，巷口推车常有售。贴士：吃米粉避开景区旁“套餐”，本地人通常点“二两卤菜粉”约5-6元。阳朔的田螺酿（螺肉混合猪肉剁碎回填）也别错过。桂林美食重在食材本味，建议边走边吃，夜市（如东西巷、文化宫）往往藏着惊喜。
2、灵川狗肉：桂林灵川特色风味名吃，又称地羊，是桂林传统名吃，有“天下第一美味”之誉。
3、漓江虾：漓江虾是桂林的一道传统名菜，选用漓江中的河虾，配以葱姜蒜、辣椒等调料，味道鲜美。荷叶粉蒸肉：荷叶粉蒸肉是桂林的一道传统名菜，选用五花肉和米粉，配以荷叶、葱姜蒜、辣椒等调料，味道鲜美。
4、桂林有多处小吃非常好吃，以下是一些推荐： 六合小吃店 位置：位于六合路口，靠近建干路，七星幼儿园旁。 特色：以油条为招牌，搭配他们家的粥，外酥里嫩，口感绝佳。 建议：由于店址在路边，建议避开高峰期前往。 老牌莲子糕 位置：位于文化宫依仁路366号。
正阳路步行街（正阳美食街）位置：桂林市中心，毗邻东西巷、靖江王府。特色：桂林米粉：必尝！卤水香浓，推荐“崇善米粉”或“明桂米粉”。啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。
尚水美食街：这条美食街以其丰富的水边风光和多样的美食选择而著名，是品尝桂林地道美食的绝佳去处。正阳步行街：作为桂林最繁华的商业街区之一，正阳步行街不仅拥有众多购物选择，还汇集了各式各样的美食，从传统小吃到现代餐饮应有尽有。
桂林正阳步行街夜市：这是桂林市区最热闹的夜市之一，有各种小吃摊位、手工艺品和娱乐设施，体验当地的夜生活和美食。桂林中山路夜市：以其丰富的小吃和购物选择著称，是体验桂林地方风味和购买纪念品的好地方。
是体验当地生活的好去处。中山中路美食街：也是桂林的一处美食聚集地，散发着桂林独特的美食气息。象鼻山下的美食街：位于著名景点象鼻山下，同样汇聚了众多美食，让游客在品味美食的同时，也能欣赏到桂林的美景。这些美食街各有特色，每一处都值得一试，能让你的味蕾尽享桂林风情。
啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。
桂林松糕：由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃，是著名风味小吃。
桂林作为广西的旅游名城，不仅以山水甲天下闻名，其小吃也融合了桂北风味和少数民族特色，以下为十大经典代表： 桂林米粉 特色：卤水是关键，以酸豆角、锅烧肉（脆皮猪肉）、花生为配料，干拌或汤粉皆可。老字号推荐：崇善米粉、日头火米粉。
桂林不仅山水甲天下，其美食也以酸辣鲜香、风味独特著称，尤其是小吃融合了桂北少数民族特色和岭南风味。以下是桂林最具代表性的十大小吃，附上特色说明： 桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。
1、老东江米粉（总店）地址：桂林市七星区龙隐路（近桂林中学）特色：本地人心中几十年老字号，卤水香浓，锅烧（脆皮猪肉）酥脆，酸豆角和酸笋自助添加。推荐吃法：点“卤菜粉”（干捞），先拌粉吃原味，再加骨头汤喝。注意：总店人气超高，建议错峰前往（早上或下午非饭点）。
2、龙记桂林米粉位列第三，其口感细腻、味道醇厚，深受消费者好评。红鼻子桂林米粉以创新的口感和独特的配料组合，赢得了市场认可，排名第四。红松叶桂林米粉则以其健康的理念和优质的原材料，获得了消费者的青睐，位居第五。第六名的好客来桂林米粉以亲民的价格和便捷的购买方式，受到了广大消费者的欢迎。
3、桂林最好吃且最正宗的桂林米粉店难以一概而论，但以下几家店铺备受推荐：老东江米粉：推荐理由：老东江米粉以其独特的卤水制作工艺而闻名，当你看到师傅用木勺轻轻一甩将卤水均匀洒在米粉上时，就能感受到其专业与用心。这里的客人络绎不绝，足以证明其美味与正宗。
老东江米粉店：以传统卤水配方著称，搭配脆皮锅烧、酸豆角，口感层次丰富。崇善米粉总店（秀峰区依仁路5号）：非遗技艺传承，采用“三滚三烫”古法工艺，清晨现磨米浆，推荐卤菜粉配锅烧，人均消费仅14元。 市井风味：夜市与老摊 金妮十三姨烧烤店：34年老店，原为十三中门口摊档，现入驻半塘尾夜市城。
瓦窑美食城：瓦窑美食城以其规模宏大、品种繁多的美食而著称，是桂林市民和游客品尝美食的热门地点。崇善米粉美食街：作为桂林米粉的发源地之一，崇善米粉美食街汇聚了众多米粉店，让游客能够尽情品尝到正宗的桂林米粉。
中山路小吃街 简介：桂林最著名的小吃街之一，是品尝桂林地道小吃的首选之地。特色美食：汇集了各种地方特色美食，如桂林米粉、油茶、豆腐脑等，这些美食不仅口味独特，而且价格实惠，深受游客和当地人的喜爱。桂林阳光小吃街 位置：位于桂林市中心，交通便利。