2026-07-02
1、阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼是阳朔特色菜，选用漓江鲜活大鲤鱼，用生茶油烹炸后以桂林啤酒红焖，香酥鲜嫩，无腥味。入选“20道广西桂菜特色名菜”，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
2、阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（毛骨鱼/剑骨鱼）用啤酒焖煮，番茄提鲜，辣度可选。
3、椿记烧鹅 椿记烧鹅是桂林非常有名的特色菜肴，其皮脆肉嫩，色泽金黄，是游客必尝的美食之一。 桂林尼姑素面 尼姑素面是桂林的传统名点，以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。 恭城油茶 恭城油茶是桂林恭城的特色饮品，其独特的香、辣、鲜、苦的味道，让人一尝难忘。
桂林市十大特色名菜及相关美食介绍如下： 阳朔啤酒鱼 特色：以漓江新鲜活鱼为主料，鱼身煎至金黄后用啤酒慢炖。啤酒的麦芽香气渗透鱼肉，汤汁浓郁鲜香，鱼肉外酥里嫩，麻辣回甘。文化背景：传说源于漓江渔民的烹饪方式，现已成为桂林旅游必尝的招牌菜。 荔浦芋扣肉 特色：选用荔浦芋头与五花肉相间蒸制。
桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。
桂林米粉 特色：卤水是关键，以酸豆角、锅烧肉（脆皮猪肉）、花生为配料，干拌或汤粉皆可。老字号推荐：崇善米粉、日头火米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（鲤鱼或剑骨鱼）用漓泉啤酒焖煮，加入番茄、辣椒，鱼肉鲜嫩带酒香。阳朔西街为最佳品尝地。
桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
桂林令人魂牵梦绕的十大美食如下：桂林米粉：被誉为“桂林第一粉”，米粉如丝般顺滑，根根分明。
牛腩粉、三鲜粉等。桂林米粉入选“中国地域十大名小吃”广西榜，获“中国金牌旅游小吃”称号。阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼是阳朔特色菜，选用漓江鲜活大鲤鱼，用生茶油烹炸后以桂林啤酒红焖，香酥鲜嫩，无腥味。入选“20道广西桂菜特色名菜”，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
荔浦芋扣肉（宴席硬菜）特色：桂林荔浦芋头粉糯，与五花肉层层相扣，蒸至肉烂芋香。
广西桂林十大美食排行榜如下：桂林米粉：以其细腻的口感、独特的卤汁和丰富的配菜闻名，是桂林人的骄傲，也是游客必尝的美食。桂林田螺：生长在清澈的漓江水中，肉质鲜美、口感清脆，炒田螺和凉拌田螺都是当地的特色菜肴。
桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。制作讲究卤水，各家工艺不同，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮，香味浓郁。常见种类有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉等。桂林米粉入选“中国地域十大名小吃”广西榜，获“中国金牌旅游小吃”称号。
灵川狗肉：有天下第一美味之誉，肉质鲜美，营养丰富，烹调工艺独特。桂林田螺酿：桂林特色田螺料理，田螺个大，味道独特，完全不同于螺肉本身的味道。恭城油茶：恭城人的日常美食，打油茶是各地的统一称法，而恭城油茶有其独特风味。
桂林松糕：原料：由糯米、黄糖水等制成。口感：松软爽口，香甜宜人，若配以荔浦芋头丁更佳。桂林马蹄糕：原料：以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。特点：色茶黄，半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。桂林荷叶鸭：制作：用桂林郊区莲藕塘里生长的莲叶包裹鸭子制成。
1、啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。氛围：步行街夜市热闹，既有老字号也有网红店，适合边逛边吃。 东西巷历史文化街区 位置：靖江王府正阳门前，明清风格建筑。
2、桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。
3、地位：已被列入国家级非物质文化遗产。桂林松糕：原料：由糯米、黄糖水等制成。口感：松软爽口，香甜宜人，若配以荔浦芋头丁更佳。桂林马蹄糕：原料：以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。特点：色茶黄，半透明，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。桂林荷叶鸭：制作：用桂林郊区莲藕塘里生长的莲叶包裹鸭子制成。
4、桂林著名的十大美食桂林米粉 桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。
5、桂林著名的十大美食包括：桂林米粉：以早籼米和卤水为原料，白、嫩、爽、香，制作工艺独特，是桂林的传统小吃。桂林松糕：由糯米和黄糖水制成，松软爽口，香甜宜人，若配以荔浦芋头丁更佳。
6、除了这些经典小吃，桂林还有一道不可错过的传统名菜桂林荷叶鸭。这道菜肴巧妙地利用桂林特产的青青莲叶包裹鸭肉，不仅肉质酥嫩、味清香，还别有一番风味。而恭城油茶，则是当地人的日常早餐首选，其独特的制作方法和浓郁的口感，让人一试难忘。此外，尼姑素面也是一道不可多得的美味。